日曜日、
珍しく19時台のテレビを見てたら
鉄腕DASHで米作り特集してました！
おおお
あ、あ・・・あげぽよー（不慣れ）！
鉄腕DASHのDASH村、アレは農家でも好き！
むしろあんな農家生活、かなりレアですからね。
新潟のこだわり米作りを
フィーチャーしてましたが、
その一部で「十日町市松之山」の地名が。
「あっ、コレ絶対戸部さんのとこだ。」とピーンときました。
戸部さんとは、面識ないんですが、
お取引先の米よしさんの所で扱っているお米の中では
群を抜いて有名な農家さんなので、すぐ分かるわけです。
なにが有名って、その高価さ。
1kg3,000円します。
作り方も、特徴ありすぎて、
逆にマネできない。
一度、米よしさんに伺った際、少し頂戴してきて食べましたが、
さすがにかなり美味しいお米でした。
たけもと農場と比べて
数倍味が濃いとか
数倍甘みが強いとか
そんなのではないんですが、
バランスがとても良い印象でしたね。
頂いたのは年末だったように記憶してますが、
米よしの代表、北川大介さん（写真の色白のほう）いわく
「これは、保管時間が長ければ長いほど美味くなる」
とのこと。
たけもと農場も土づくりにこだわっているので、
梅雨以降になっても味が落ちにくくなってる自負は
若干あるんですが、
戸部さんのお米は、味が落ちにくいというより、
グーンと味が上がるそうな。
うーん、すごい！
米よしの北川さんは、とても気さくな方で、
色んなアドバイスを惜しみなく下さいます。
で、話を伝えるのが上手いもんだから、
「こないだ食べた寿司が美味くって美味くって・・・」と
いうエピソード聞いてたら、説得力がすごくて
ものすごく美味しそう！
そうそう、鉄腕DASHの中でも、米よしさんは
（ほんの少しだったけど）紹介されていました！
戸部さんのお米のお値段だけがフィーチャーされて、
もっと北川さんイジったら面白いだろうに・・・と思いつつ、
テレビを見ながら
「あー！ウチのお米映る映る！ほら映った～！」と
大はしゃぎしてました(^^;
米よしさんは
渋谷の東急本店（東横店じゃないですよ）の店内地下1階にあります。
お近くに寄られる際は、
ぜひのぞいてみて下さい。
このブログを読んで来た！と伝えると・・・何も特典ないです！
が、お米の楽しみ方を教えてくれるので、面白いですよ(^-^)
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