東京行ってきました！
目的はズバリ！
営業です。
石川県産食材求評懇談会
という商談会に出展して、
石川県の農林漁業者が
ブースを構えて
首都圏の業者さん
バイヤーさん
飲食店さん
マスコミの皆さん
をゲストにＰＲする
そんなイベントなんですが、
わが
たけもと農場は
通算4度目の
参加でした。
会場は
椿山荘！
フォーシーズンズホテル経営の
でっけー式場でした。
このイベント、
毎回会場がスゴイです。
ボクが参加したものでも
神楽坂アグネスホテル
代官山ポールボキューズ
神楽坂ラリアンス
という名だたるレストランたち。
そういうトコロを会場にしてるのには
少しワケがあって、
各出展者の食材を使って
そこのシェフがオリジナルメニューを作り
その場で試食できるっていうしくみで
ゲストの皆さんも
その料理も楽しみに来ます。
そう聞いたわけじゃないんですが、
絶対そうでしょ(^-^)
今回も
うちのお米を美味しく調理して
いただきました。
リゾットとして。
うまかった・・・。
ゲストに食べてもらうヤツなんですが
うまくて自分でけっこう食べちゃいましたよ(^^)
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