大豆の選別

今秋に刈り取った大豆を選別しました！
粒の大きさなどをより分ける作業です。

大豆の選別は、農協さんの施設を借りてしています。
写真のが選別のライン。

大豆くん達は、最初ベルトコンベアの上を走ります。
写真のピンクの矢印の方向にベルトが動き、軽い豆やゴミはベルトの流れに身を任せ、実がちゃんとつまって重い豆はコロコロ転がって黄色の矢印の方向に行きます。

その後、大豆くん達は、２種類の大きさの穴だらけの盤の上を転がります。
で、

小さめの穴に落ちた粒は小粒大豆

大きめの穴に落ちた粒は中粒大豆

どちらの穴にも落ちずに最後まで到達した粒が大粒大豆

の３つに分けられ、それぞれを袋づめします。

粒の大きさによって、用途を使い分けるんでしょうけど、
ウチの大豆は全部加工用になります。

まあ、大豆の加工食品は沢山ありますからね！
納豆、豆腐、みそ、しょうゆ・・・

全部おいしいですね(^-^)