風土金澤　オープンまでの軌跡

風土金沢
オープンまでの軌跡。

10月30日
午後1時30分より
商品搬入そして陳列会議。

真っ白なキャンバスに
絵を描く最初の最初というカンジでしょうか。

お店づくりというものに
初めて関わるボクは
諸先輩ガタに頼りっぱなしです(^^;

（とは言っても少数精鋭なので色々任せていただきました）

お店づくりの
いわばスペシャリスト

金沢の「ぶどうの木」「まめや萬久」
銀座の「コンフィチュール・エ・プロヴァンス」の
それぞれ経営なさってる
本昌康さんを筆頭に

風土金澤の
お店づくりが進められました。

30日に陳列（たたき台）をし、
31日に陳列レイアウト完成です。

ただし・・・
商品を並べた時点で

アレが足りないコレが足りない！

課題がワンサカ出てきました。
並べてみないと分からないものですね(^^;

それからというもの、
ＣＰＬの担当のヤマさんは
風土金澤と自社を行ったり来たり

いっぽう風土金澤では
プライスカードが足りない！
バーコードの登録が完成してない！
とか何とかで、
残業残業・・・

シャッターを閉め終えたのは
夜中11時すぎとなったのでした・・・