教えて！なぜカルパーコーティング種子を干すの？

ご存じの方
教えて下さい！

堪水直播栽培をしていて、
カルパーコーティングをしているんですが、

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なぜ
コーティングが終わった後に
コーティング種子を
陰干しをするのでしょうか？

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ボクはてっきり
湿ったコーティング種子が
水分でくっつき合わないように
少し水分を飛ばすため

かと思っていて、

厚めに
ざっくり干していたんですが、

父に
「もっと薄く広げんと乾かん！」
と指摘されました。

で、ちょっと対抗して
「なんでそこまで干さんなんがん！？　ちょっこ水分飛ばすくらいでいーがんないがん？」
と石川弁でがんがん言うと
「ん～、コーティングしたら干すもんやと教わったしな～」
と、
”だってそういうもんなんだもん”的なフンイキに。

日向に干したら
カルパーが乾きすぎて
割れちゃうから「陰干し」
という説明は、ネットで調べたトコで
書いてありましたが、

そもそも、
なんで干すのか？
なに対策？
というのが、疑問になりました。

たぶん
ボクの推測が当たってると
信じてるんですが、果たして(^^)

ご存じの方
ご存じっぽそうな人を知ってる方

なにとぞ
ヨロシクお願いします。。。