いつまで新米

人の「しんまい」の話を書いている途中ひらめいたので、
おコメの新米について

たけもと農場でも新米は9月中旬から販売していますし、今でも「新米シール」で新米をアピールしていますが、少し調べてみると、

来年のおコメが収穫されるまで新米だと言えるらしいです

知りませんでした。

でも、よく考えると去年のお米は古米（こまい）と言うので、それまでは新米と呼ぶ！と言われると、まあ納得といえば納得です。

でも、さすがに収穫から日がたってくると、味もだんだん落ち始めるので、新米をウリにして販売するのは厳しいです

ちなみに、今から換算すると
18年産が「古米」
17年産が「古古米」
16年産は「古古古米？」

とは言わないで、それ以上は高年次産米というらしいです。

古古古・・・・古米ってジョークで言う農家はいっぱいいますけどね

そんな昔の米、食べれるんでしょうか？

ちなみに、お米は白米にすると（今だと）2ヶ月くらいがいわゆる”賞味期限”といわれています。

へぇ～！へぇ～！へぇ～！（←古い）